Description
Un savoir-faire artisanal au service de votre santé
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Procédé respectueux des matières premières : peu de pétrissage et aucune séparation des fibres et de l’amidon.
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Fermentation longue (16 à 24h) : pour développer arômes, saveurs complexes et améliorer la digestibilité.
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Précuisson artisanale de 30 minutes : à terminer chez vous pour un pain ultra frais et croustillant, selon vos goûts (comptez ±1 heure de cuisson).
Conseils de cuisson
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2 min au four à environ 250°c (mode grill) ou toaster au grille pain
Un pain burger qui nourrit et rassasie
Grâce à sa richesse naturelle en fibres et prébiotiques, le pain Terrabiota favorise la satiété et soutient votre équilibre digestif. Il conserve sa fraîcheur 5 à 8 jours grâce à notre levain maison.
Artisanal, mais adaptable au monde entier
La gamme Terrabiota Nutrition Zinzino est conçue pour être produite facilement par tous les boulangers et professionnels de la restauration (HORECA) à l’échelle internationale.
La farine est toujours issue de l’économie locale afin de favoriser une démarche écologique en circuit court et de nouer des partenariats solides avec les acteurs du développements des localités.
Rappel important : TERRABIOTA rémunère correctement l’agriculteur, à hauteur de 2,60 € le kilo pour une farine native biologique, issue d’anciennes variétés françaises, reconnues pour leurs qualités nutritionnelles et fonctionnelles naturelles.
Terrabiota rémunère également le travail du boulanger artisan à 3 € de main-d’œuvre par pain.
Les pains proposés seront composés de 1 pain de 1 kg et de 2 pains de 500 g.
👉 Contactez-nous via notre formulaire dans l’onglet Contact pour en savoir plus ou distribuer nos pains.
Ils parlent de nous
Tableau comparatif des pains burgers nutrition BIO Artisanal Terrabiota Vs Pains burgers industriels :
